Dieta wegetariańska nie musi oznaczać wielu godzin spędzonych przy kuchni bądź książce kucharskiej w poszukiwaniu inspiracji do wykonania urozmaiconych i wartościowych posiłków. Wege obiad w 15 minut można wyczarować z podstawowych składników, które znajdują się w każdej kuchni.
Makaron ze szpinakiem i pomidorami
Obiad w 15 minut bez mięsa przygotujesz przy niewielkim nakładzie pracy. Do poniższego przepisu potrzebujesz zaledwie kilku składników:
- opakowanie mrożonego bądź świeżego szpinaku,
- pół kilograma pomidorków koktajlowych lub cztery duże pomidory malinowe,
- mała puszka mleczka kokosowego lub kubek roślinnej śmietany,
- średnia cebula i trzy ząbki czosnku,
- makaron z groszku lub pszenicy durum,
- sól i pierz,
- łyżka masła roślinnego.
Przygotowanie
W pierwszym kroku ugotuj makaron według przepisu na opakowaniu. Ugotowany odcedź z nadmiaru wody i pozostaw na sitku. Na rozgrzanej patelni roztop łyżkę masła bądź oleju i zeszklij cebulę pokrojoną w drobną kostkę wraz z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Następnie na patelni umieść cały szpinak i smaż na małym ogniu do odparowania wody. Pomidory sparz wrzątkiem, obierz ze skóry, pokrój w kostkę i dodaj do szpinaku. Całość smaż na niewielkiej mocy palnika przez kilkanaście minut. Gdy warzywa zaczną się rozpadać dodajemy puszkę mleczka kokosowego, pieprz i sól. Do przygotowanego sosu dodaj makaron i podsmaż kilka minut. Całość możesz posypać drobno pokrojonymi orzechami włoskimi lub nerkowca.
Dania wegetariańskie dostarczają witamin i składników mineralnych
Potrawy bazujące na owocach i warzywach oraz strączkach to doskonale zbilansowane posiłki. Dostarczają one wielu cennych witamin i składników mineralnych, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Wegański obiad w 15 minut to świetna alternatywa dla klasycznych kanapek bądź tortilli. Doskonale sprawdzi się on jako szybkie danie podczas przerwy obiadowej w pracy bądź szkole. Wege obiad w 15 minut z pewnością przypadnie do gustu również najmłodszym domownikom.
