<p style="text-align: justify;">Zjedliście już śniadanie? Zdaję sobie sprawę, że w taki upał jedzenie niekoniecznie jest pierwszą rzeczą, o której się myśl, ale sama kawa nie zawsze wystarczy. Nie lubię słonych poranków i z reguły sięgam po coś słodkiego. Połączenie masła orzechowego z dżemem jest jednym z moich ulubionych połączeń, ale jak przeczytałam etykiety na sklepowych słoikach, trochę mi zbrzydło.</p> <p style="text-align: justify;">Przetwory zawsze kojarzyły mi się z babcią, nie sądziłam, że tak szybko przyjdzie mi je robić. Zawsze oprócz babci, w kuchni musiało się znaleźć kilka kilogramów białego cukru, co również niekoniecznie byłoby tym czym chciałabym się rano nakarmić. Truskawki są słodkie i nie potrzebują wg mnie intensywnego dosładzania, dlatego pomyślałam, że spróbuję wersji mniej kalorycznej, bez żadnych sztucznych dodatków.</p> <p style="text-align: justify;"><strong>POTRZEBUJEMY:</strong></p> <p style="text-align: justify;">- 2kg truskawek</p> <p style="text-align: justify;">- sok z cytryny</p> <p style="text-align: justify;">- szklanka brązowego cukru (spokojnie można mniej, bo mój wyszedł i tak bardzo słodki)</p> <p style="text-align: justify;">Truskawki myjemy, usuwamy szypułki i kroimy na mniejsze kawałki. Wrzucamy do garnka, zasypujemy cukrem i dodajemy sok z cytryny. Po wymieszaniu, odstawiamy na jakieś pół godziny, aby owoce puściły sok. Gotujemy na małym ogniu do uzyskania pożądanej konsystencji, u mnie ok. 2-3 godzin i masa jest naprawdę gęsta. Po przełożeniu do słoika dżem można pasteryzować we wrzątku, ja tego nie robiłam, bo ilość, która wyszła zostanie szybko zjedzona i przechowywanie w lodówce w zupełności wystarczy.</p> <p style="text-align: justify;">A Wy też zamykacie smaki lata w pod wieczkiem czy zostawiacie to sobie na 'starość' ;) ?</p> <a href="http://soie.pl/wp-content/uploads/2014/07/IMG_1273.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-517" src="http://soie.pl/wp-content/uploads/2014/07/IMG_1273.jpg" alt="IMG_1273" width="700" height="402" /></a> <a href="http://soie.pl/wp-content/uploads/2014/07/IMG_1270.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-518" src="http://soie.pl/wp-content/uploads/2014/07/IMG_1270.jpg" alt="IMG_1270" width="700" height="561" /></a>   <hr />

Zjedliście już śniadanie? Zdaję sobie sprawę, że w taki upał jedzenie niekoniecznie jest pierwszą rzeczą, o której się myśl, ale sama kawa nie zawsze wystarczy. Nie lubię słonych poranków i z reguły sięgam po coś słodkiego. Połączenie masła orzechowego z dżemem jest jednym z moich ulubionych połączeń, ale jak przeczytałam etykiety na sklepowych słoikach, trochę mi zbrzydło.

Przetwory zawsze kojarzyły mi się z babcią, nie sądziłam, że tak szybko przyjdzie mi je robić. Zawsze oprócz babci, w kuchni musiało się znaleźć kilka kilogramów białego cukru, co również niekoniecznie byłoby tym czym chciałabym się rano nakarmić. Truskawki są słodkie i nie potrzebują wg mnie intensywnego dosładzania, dlatego pomyślałam, że spróbuję wersji mniej kalorycznej, bez żadnych sztucznych dodatków.

POTRZEBUJEMY:

– 2kg truskawek

– sok z cytryny

– szklanka brązowego cukru (spokojnie można mniej, bo mój wyszedł i tak bardzo słodki)

Truskawki myjemy, usuwamy szypułki i kroimy na mniejsze kawałki. Wrzucamy do garnka, zasypujemy cukrem i dodajemy sok z cytryny. Po wymieszaniu, odstawiamy na jakieś pół godziny, aby owoce puściły sok. Gotujemy na małym ogniu do uzyskania pożądanej konsystencji, u mnie ok. 2-3 godzin i masa jest naprawdę gęsta. Po przełożeniu do słoika dżem można pasteryzować we wrzątku, ja tego nie robiłam, bo ilość, która wyszła zostanie szybko zjedzona i przechowywanie w lodówce w zupełności wystarczy.

A Wy też zamykacie smaki lata w pod wieczkiem czy zostawiacie to sobie na ‚starość’ 😉 ?

IMG_1273 IMG_1270