<p style="text-align: justify;">Maliny wg mnie to jedne z najbardziej eleganckich owoców, dodatkowo dobrze mi się kojarzą ze względu na swoje właściwości lecznicze i soki malinowe pite zimą w dzieciństwie. Dlatego postanowiłam potraktować je wyjątkowo i zrobiłam sernik, który z nieuzasadnionych uprzedzeń omijałam szerokim łukiem. Zawsze sądziłam, że to skomplikowany deser, a ja lubię jak efekt jest niemal natychmiastowy, jednak baaaardzo się pomyliłam. Przygotowanie zajmuję chwilę, a zapewniam, że warto tę chwilę poświęcić, bo jest pyszny.</p>
<p style="text-align: justify;"><a href="http://soie.pl/wp-content/uploads/2014/09/IMG_2910.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-982" src="http://soie.pl/wp-content/uploads/2014/09/IMG_2910.jpg" alt="IMG_2910" width="700" height="467" /></a></p>
<p style="text-align: justify;">SPÓD:</p>
<p style="text-align: justify;">- opakowanie herbatników pełnoziarnistych (ok.200g)</p>
<p style="text-align: justify;">- pół kostki masła</p>
<p style="text-align: justify;">Masło rozpuszczamy. Ciastka kruszymy na jak najmniejsze kawałki - wrzucam je do foliowego woreczka, tak jest chyba najłatwiej. Dolewamy do nich masło i dokładnie mieszamy. Dodatkowo użyłam blendera, żeby powstała jednolita masa. Tak przygotowanym 'ciastem' wykładamy tortownicę formując wyższy brzeg (użyłam silikonowej formy o średnicy 26cm). Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni na ok.10 minut.</p>
<p style="text-align: justify;">MASA SEROWA:</p>
<p style="text-align: justify;">- wiaderko twarogu sernikowego (1kg)</p>
<p style="text-align: justify;">- 3 jajka</p>
<p style="text-align: justify;">- pół szklanki cukru trzcinowego</p>
<p style="text-align: justify;">- opakowanie cukru wanilinowego</p>
<p style="text-align: justify;">- 4 czubate łyżki mąki</p>
<p style="text-align: justify;">- mała śmietana 18% - 200g</p>
<p style="text-align: justify;">- maliny</p>
<p style="text-align: justify;"></p>
<p style="text-align: justify;">W czasie, gdy piecze nam się spód, możemy zabrać się za przygotowanie masy. Wrzucamy wszytko do miski i łączymy składniki, szalenie skomplikowane. Na koniec dodajemy maliny i delikatnie mieszamy. Wylewamy ją na podpieczony spód i wstawiamy do piekarnika (170 stopni) na ok. godzinę, zaglądajcie od czasu do czasu, bo jestem słaba w liczbach, więc nie odpowiadam jak się Wam spali ;) Jak wierzch lekko się zarumieni, a środek nie będzie pływał jest okej. Studzimy w lekko uchylonym piekarniku.</p>
<p style="text-align: justify;"><a href="http://soie.pl/wp-content/uploads/2014/09/IMG_2911.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-983" src="http://soie.pl/wp-content/uploads/2014/09/IMG_2911.jpg" alt="IMG_2911" width="700" height="467" /></a> <a href="http://soie.pl/wp-content/uploads/2014/09/IMG_2912.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-984" src="http://soie.pl/wp-content/uploads/2014/09/IMG_2912.jpg" alt="IMG_2912" width="700" height="467" /></a></p>
<p style="text-align: justify;">SMACZNEGO!</p>
<hr />
Maliny wg mnie to jedne z najbardziej eleganckich owoców, dodatkowo dobrze mi się kojarzą ze względu na swoje właściwości lecznicze i soki malinowe pite zimą w dzieciństwie. Dlatego postanowiłam potraktować je wyjątkowo i zrobiłam sernik, który z nieuzasadnionych uprzedzeń omijałam szerokim łukiem. Zawsze sądziłam, że to skomplikowany deser, a ja lubię jak efekt jest niemal natychmiastowy, jednak baaaardzo się pomyliłam. Przygotowanie zajmuję chwilę, a zapewniam, że warto tę chwilę poświęcić, bo jest pyszny.
Masło rozpuszczamy. Ciastka kruszymy na jak najmniejsze kawałki – wrzucam je do foliowego woreczka, tak jest chyba najłatwiej. Dolewamy do nich masło i dokładnie mieszamy. Dodatkowo użyłam blendera, żeby powstała jednolita masa. Tak przygotowanym ‚ciastem’ wykładamy tortownicę formując wyższy brzeg (użyłam silikonowej formy o średnicy 26cm). Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni na ok.10 minut.
MASA SEROWA:
– wiaderko twarogu sernikowego (1kg)
– 3 jajka
– pół szklanki cukru trzcinowego
– opakowanie cukru wanilinowego
– 4 czubate łyżki mąki
– mała śmietana 18% – 200g
– maliny
W czasie, gdy piecze nam się spód, możemy zabrać się za przygotowanie masy. Wrzucamy wszytko do miski i łączymy składniki, szalenie skomplikowane. Na koniec dodajemy maliny i delikatnie mieszamy. Wylewamy ją na podpieczony spód i wstawiamy do piekarnika (170 stopni) na ok. godzinę, zaglądajcie od czasu do czasu, bo jestem słaba w liczbach, więc nie odpowiadam jak się Wam spali 😉 Jak wierzch lekko się zarumieni, a środek nie będzie pływał jest okej. Studzimy w lekko uchylonym piekarniku.
7 komentarzy na “Sernik z malinami na ciasteczkowym spodzie”
siemka, wiem, że to pytanie nie dotyczy w ogóle sernika:d, ale chciałam zapytać, gdzie zamówiłaś swoje HUNTERY?:)
ps. świetny blog, styl, wszytsko! obserwuję od dawna 😉
pozdrawiam, K.
Huntery trochę w sernikowym kolorze, więc pasuje 😉 Zamówiłam, ale nie mam, bo prawy wystawowy i się nie nadawały. Teraz nigdzie nie mogę znaleźć. Jak nie nosisz rozmiaru 38, to może trafisz jeszcze w Heavy Duty stacjonarnie albo na ebuty.pl. Są śliczne i przecenione na 329zł, chlip.
Zawsze używam termoobiegu, ale gdybyś nie miała tej opcji w piekarniku, to myślę, że góra i dół, a dodatkowo na blachę na którą wstawiasz formę, możesz nalać trochę wody 🙂
A widziałam to, publikuję w sieci, to mają prawo. Też uważam, że niesłusznie, bo się ani nie wywyższam, ani nie mówię, ze to co noszę to hity sezonu, które koniecznie sobie trzeba kupić, no i ten zestaw jest akurat dobry, choć nie musi się podobać. Zaglądałam na Niemodne, ale robią się coraz bardziej czepialskie i złośliwe, nawet w sytuacjach, które tego nie wymagają i niczego nie wnoszą, tak aby tylko, nie lubimy.
ps. świetny blog, styl, wszytsko! obserwuję od dawna 😉
pozdrawiam, K.