Co dziś na obiad – makaron chow mein z kurczakiem
Nie samymi słodyczami człowiek żyje, czasami trzeba zjeść normalny obiad. Dzisiaj zrobiłam makaron z kurczakiem w orientalnym stylu, generalne fatalny na upał, ale przy wiatraku smakuje bardzo dobrze :)
POTRZEBUJEMY (zawsze gotuję za dużo i mogłabym nakarmić jeszcze sąsiadów, więc możecie zmniejszyć proporcje):
– 1 podwójna pierś z kurczaka (+sól, pieprz cytrynowy, papryka słodka, ostra i odrobina chilli, kurkuma, imbir)
– 2 duże marchewki
– pół czerwonej cebuli
– 3 ząbki czosnku
– opakowanie kiełków mung (90g)
– opakowanie makaronu chow mein (250g)
– 2 łyżki sosu sojowego
– łyżka pasty curry
Pierś kroimy w kostkę, przyprawiamy i odstawiamy. Marchewka w słupki, cebula w cienkie paski.
Wstawiamy wodę na makaron i rozgrzewamy patelnie. Wrzucamy kurczaka z cebulą, jak się podsmażą dorzucamy marchewkę, czosnek i kiełki. Przyprawiamy sosem i pastą curry. Jak marchewka zmięknie, dodajemy przygotowany w międzyczasie makaron i smażymy razem przez chwilę, żeby połączyć smaki.
SMACZNEGO!
5 komentarzy
Ann
soie
Ann
FashandRoll
Ania